casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Perda de Peso

Principais Temperos para Emagrecimento: Formas Naturais de Acelerar o Metabolismo

Perder alguns quilos extras muitas vezes é questão de adicionar mais tempo à sua rotina normal de exercícios e fazer mudanças significativas na dieta. Embora certos alimentos como vegetais e frutas sejam fontes saudáveis de vitaminas e minerais que ajudam o corpo a manter um peso saudável, também existem certos temperos que você pode adicionar às suas refeições caseiras para estimular naturalmente seu corpo a se livrar da gordura.

Açafrão (Cúrcuma)

Um dos ingredientes que dão aos curries indianos seu sabor defumado é o açafrão; segundo o Natural News, herbalistas usam a especiaria para tratar desconfortos gastrointestinais e dores nas articulações devido à artrite. O açafrão também possui propriedades termogênicas que aumentam o metabolismo e ajudam a quebrar o teor de gordura dos alimentos. O mundo ocidental se interessou recentemente pelo açafrão devido às suas propriedades saudáveis; os Institutos Nacionais de Saúde confirmam que a especiaria tem propriedades anti-inflamatórias e pode até prevenir o câncer. O açafrão também pode ajudar indivíduos obesos a perder peso, segundo informações da edição de maio de 2009 do Journal of Nutrition. Um experimento na Universidade Tufts revelou que a curcumina, um ingrediente ativo do açafrão, pode ser capaz de reduzir o ganho de peso em humanos e inibir o crescimento de tecido adiposo.

Canela

A canela promove a circulação sanguínea, o que faz seu corpo se sentir mais enérgico, incentivando-o a se exercitar. Segundo a WebMD, o extrato de casca de canela pode reduzir o açúcar no sangue em pessoas com diabetes. O site 3 Fat Chicks também afirma que tomar uma colher de chá de canela por dia pode prevenir o aparecimento de diabetes e ajudar o corpo a digerir carboidratos, facilitando a perda de peso. A canela é uma adição saborosa a lattes, alimentos de café da manhã como panquecas e torradas francesas e itens de sobremesa como biscoitos. No entanto, grandes quantidades de canela podem causar toxicidade hepática e sensação de coceira nos lábios e na boca.

Pimenta Caiena

A pimenta caiena contém capsaicina, que acelera o metabolismo logo após a pessoa consumir alimentos temperados com a especiaria. A capsaicina também ajuda a diminuir o apetite, reduzindo a vontade de açúcar ou carboidratos não saudáveis que levam ao ganho de peso. A pimenta caiena auxilia o sistema digestivo, facilitando o processamento dos alimentos, e pode aliviar gases e inchaço. Segundo o 3 Fat Chicks.com, a especiaria ajuda a baixar ou manter uma pressão arterial saudável; você pode adicionar a especiaria a vegetais grelhados como berinjela ou aspargos para compensar o sabor levemente amargo dos vegetais, ou polvilhar um pouco do tempero em peitos de frango ou salmão para um sabor extra.

Gengibre

O gengibre é uma especiaria popular na culinária asiática; o rizoma, ou caule subterrâneo, é moído ou picado antes de ser adicionado aos alimentos, mas os indivíduos também podem tomar o ingrediente em forma de cápsula para auxiliar na perda de peso. A especiaria aumenta o metabolismo do corpo, facilitando a queima de calorias e gordura em um ritmo mais rápido. Adicionar gengibre a alimentos como frango assado ou tofu, ou usar gengibre fatiado no chá também é ideal se você incluiu musculação em seu plano de exercícios e perda de peso, pois o tempero ajuda as células musculares a utilizar oxigênio. Além de ajudar o corpo a perder peso, o gengibre alivia náuseas e tonturas, e mulheres grávidas podem comer alimentos com gengibre para reduzir enjoos matinais, segundo a WebMD.