Qual é a maneira correta de Contagem Carbs

? Carboidratos Contando pode ser confuso. Dietas populares variam na forma de carboidratos são tratados. Bons carboidratos , carboidratos ruins , altos carboidratos, carboidratos de baixo índice glicêmico e são todas as maneiras de identificar carboidratos. A maneira correta de contar carboidratos é usar o índice glicêmico . Os hidratos de carbono

Hidratos de carbono , vulgarmente conhecido como hidratos de carbono , são um grupo de compostos orgânicos, incluindo açúcares , amidos, celulose e gomas . Estes servem como uma importante fonte de alimento para os animais. Eles são derivados a partir de plantas fotossintéticas . Um carboidrato contém apenas carbono, hidrogênio e oxigênio. Nossas dietas incluir carboidratos complexos, como os encontrados em cereais integrais , frutas e legumes ; e carboidratos simples encontrados em açúcares refinados .

carboidratos simples

carboidratos simples --- como os de xarope de alta frutose de milho , açúcar refinado, pão branco e refrigerante --- são rapidamente quebrado pelo corpo. Se não for utilizado imediatamente , os açúcares são armazenados como gordura. Os carboidratos simples não são tão saudáveis como carboidratos complexos .
Carboidratos complexos

carboidratos complexos em cereais integrais, vegetais integrais e frutas levar mais tempo para o corpo a quebrar para baixo. Estes carboidratos contêm fibras , o que ajuda na digestão. Os carboidratos complexos são mais saudáveis do que os carboidratos simples . É importante ter em conta a qualidade dos hidratos de carbono , bem como o número total de carboidratos . Uma barra de chocolate é rico em carboidratos refinados e açúcar não tão saudável quanto uma laranja , que tem uma alta contagem de carboidratos , mas esses carboidratos são mais saudáveis .

Net Carbs

alguns planos de dieta popular contar carboidratos usando carboidratos líquidos . Isto é, quando o número total de ingestão de hidrato de carbono não é levada em conta . Álcoois de fibra e açúcar não são incluídos na contagem de carboidratos net. Carboidratos líquidos são enganosas a dieta. Se um alimento contém uma contagem total de carboidratos de 25 gramas e há 10 gramas de álcool de açúcar , a contagem de carboidratos net é de 5 gramas. Embora o corpo lida com álcoois de açúcar de forma diferente do que o açúcar comum, a contagem de calorias é a mesma para o açúcar refinado . Álcool de açúcar e fibra de desempenhar um papel na perda de peso e ganho de peso, porque eles contêm calorias. Este tipo de contagem de carboidratos pode levar a problemas de açúcar no sangue . Ele também pode dificultar a perda de peso.
Índice glicêmico

O índice glicêmico ( IG) é uma forma de ranking alimentos de acordo com seu impacto sobre os níveis de glicose no corpo. Quanto menor o número , menor impacto sobre os níveis de açúcar no sangue . Este índice é especialmente útil para os indivíduos que procuram manter os níveis de açúcar no sangue estável e sob controle. A Tabela Internacional de índice glicêmico e carga glicêmica Valores por Kaye Foster- Powell , Susanna HA Holt e Janette C. Brand- Miller publicado no American Journal de Clinical Nutrition , vol. 76 , No. 1 , em 2002, afirma que a maneira correta de contar carboidratos é classificá-los sobre o impacto que eles têm sobre o açúcar no sangue . Usando GI contar carboidratos vai ajudar a controlar o peso e açúcar no sangue.