Uma das formas mais fáceis de controlar calorias é consumir alimentos congelados. Segundo a nutricionista Laure Beebe, comer congelados é uma técnica comprovada de perda de peso. Você emagrece apenas quando consome menos calorias do que gasta. Se puder criar várias opções de refeições prontas com calorias controladas, poderá escolher conforme suas metas de calorias, gordura, sódio, proteína e carboidratos.
Ótima opção para quem tem pouco tempo. No corredor de congelados do supermercado há infinitas opções de pratos principais. A maior vantagem: porção controlada. Outra: a refeição já vem pronta e leva pouco tempo no micro-ondas.
Ao escolher, prefira alimentos que você goste (frango, peixe). Verifique se há boa quantidade de vegetais — ricos em fibras e saciam. Cheque o sódio: escolha refeições com menos de 700 mg de sódio. Marcas conhecidas: Lean Cuisine, Weight Watchers, Smart Ones, Kashi, South Beach.
Atinja sua meta de vegetais com uma tigela de vegetais congelados — têm os mesmos nutrientes dos frescos e são práticos. Varie: misturas ou seus favoritos. Escolha pacotes sem molho para melhores resultados. Um pacote sem molho tem as mesmas calorias, gordura, carboidratos e sódio que o fresco.
Ótimo preparo: micro-ondas com meia colher de chá de azeite e um quarto de colher de chá de sal marinho. Coma como lanche ou acompanhando uma refeição congelada dietética.
Pode saborear um lanche delicioso sem gordura e calorias excessivas. Opções: picolés sem açúcar ou fudge pops sem açúcar (cerca de 40 calorias por porção; picolés, 20 calorias). Outras opções: rolinhos primavera de vegetais congelados (70 calorias) ou lanches orgânicos congelados de mercearias especializadas.