casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Controle de Peso

O que é Piruvato (Ácido Pirúvico)

Piruvato (forma tamponada do ácido pirúvico) ocorre naturalmente no corpo, mas não é nutriente essencial. Dados confiáveis mostram benefício como suplemento para perda de peso/obesidade e performance atlética. Interações medicamentosas não conhecidas; efeitos colaterais leves.

Definição

Subproduto do metabolismo de proteínas e carboidratos. Encontrado em cerveja escura, vinho tinto, maçãs vermelhas, queijo. Disponível em suplementos.

Controle de Peso

Estudo duplo-cego 6 semanas: 6 g/dia + exercício → maior perda de peso/gordura vs. placebo + exercício (PeaceHealth). Dados consistentes e confiáveis.

Dosagens

• Univ. Maryland: 22–44 g/dia para redução de gordura (↑ taxa metabólica).
• PeaceHealth: ≥30 g/dia para emagrecimento.

Performance Atlética

Evidências contraditórias/insuficientes. Em não treinados com treino de força, pouco ou nenhum benefício na composição corporal.

Efeitos Colaterais

Doses altas → desconforto GI (inchaço, gases, diarreia). Estudo preliminar: 10 g/dia em mulheres ativas ↓ HDL ("colesterol bom") após 1 mês.

Opinião Clínica (Mayo Clinic)

Seguro como suplemento; pode ajudar no emagrecimento. >5 g/dia pode causar gases, inchaço, diarreia.

Conclusão: Pode ser coadjuvante na perda de peso com exercício, mas doses altas trazem efeitos GI. Supervisão profissional recomendada.