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As Desvantagens dos Sucos (Juicing)

Defensores dos sucos afirmam que eles têm muitos benefícios à saúde. Dizem que você absorve nutrientes melhor do suco do que de frutas ou vegetais inteiros e que os sucos podem prevenir ou até curar algumas doenças. Algumas pessoas acham os sucos agradáveis e saborosos, mas eles têm algumas desvantagens para algumas pessoas.

Custo dos Extratores de Suco

O custo dos extratores varia dependendo da marca e modelo que você seleciona, mas uma análise de extratores no Consumer Search em agosto de 2010 indica que muitos custam $200 a $300. Dependendo do tamanho do seu bolso, isso pode ser caro para você.

Suco Feito na Hora Tem Melhor Sabor

O suco tem melhor sabor quando feito na hora. Fazer uma jarra grande de suco com antecedência pode não funcionar bem para você porque quanto mais tempo fica na geladeira, menos saboroso se torna. Algumas pessoas acham inconveniente fazer sucos de frutas e vegetais regularmente, devido ao tempo que leva. Além disso, pode ser difícil fazer suco no trabalho ou quando fora o dia todo.

Tempo Envolvido

Fazer suco leva menos tempo que cozinhar uma refeição, mas leva mais tempo descascar e cortar frutas e vegetais suficientes e preparar um copo fresco de suco para o café da manhã do que preparar algo como torrada ou uma tigela de cereal. Pessoas ocupadas podem achar difícil encaixar os sucos em sua agenda.

Falta de Fibra

Embora frutas e vegetais tenham muita fibra, fazer suco separa o suco da fibra, então o suco acaba contendo pouca ou nenhuma fibra. A fibra fornece muitos benefícios à saúde, incluindo auxílio na absorção de nutrientes, melhora da saúde do cólon e redução do risco de câncer de cólon, redução do colesterol e prevenção da constipação. Pessoas que fazem suco em vez de comer frutas e vegetais inteiros podem não obter fibra suficiente em suas dietas.

Índice Glicêmico Alto

Muitas frutas têm alto índice glicêmico, significando que contêm muito açúcar. O suco de todas as frutas e vegetais contém mais açúcar que as frutas ou vegetais inteiros, então mesmo que um vegetal tenha baixo índice glicêmico, seu suco pode conter muito açúcar. Pessoas que precisam limitar a ingestão de açúcar, como diabéticos, podem achar que os sucos lhes dão muito açúcar.