Calculando a Ingestão Calórica com Precisão: Guia Completo

Embora o rótulo nutricional geralmente informe quantas calorias há no seu alimento, há uma certa margem nos requisitos da FDA dos EUA que permite que empresas de alimentos desconsiderem algumas calorias mínimas em seus ingredientes. Um exemplo é quando a contagem calórica é considerada insignificante, o rótulo dirá 0. No entanto, se você comer mais de uma porção, a contagem não será insignificante. Se você está em uma dieta rigorosa de baixas calorias ou quer saber quantas calorias realmente está comendo, a melhor maneira é calcular você mesmo.

O que Você Vai Precisar

• Balança de alimentos
• Calculadora

Instruções

1. Pese seu alimento para saber exatamente quantos gramas está comendo. Em qualquer alimento, carboidratos dão 4 calorias por grama, gordura dá 9, proteína dá 4 e álcool dá 7. Fibra subtrai do total de calorias, então deve ser subtraída do total.
2. Procure quantos gramas de carboidratos há no seu alimento e multiplique por 4. Leve em conta quantos gramas você está comendo comparado ao tamanho da porção no rótulo. Por exemplo, se a porção é 40 gramas e você está comendo 60, adicione 50% a mais ao número obtido.
3. Multiplique a quantidade de proteína por 4, considerando o tamanho que você está comendo versus a porção de referência.
4. Repita com gramas de gordura e álcool e some todos os números.
5. Subtraia quaisquer gramas de fibra do total. Por exemplo, se há 6 gramas de fibra em uma porção, calcule quantos gramas de fibra há na quantidade que você está comendo, como 9, e subtraia 9 do seu total.