casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Controle de Peso

Controle de Porções e Perda de Peso: Guia para Alimentação Saudável

Comer porções pequenas é chave para perder peso e manter. Ao reduzir porções, caminha para estilo de vida mais saudável. Pode controlar porções sozinho, mas planos de dieta populares tiram a necessidade de calcular cada refeição e lanche — a dieta já é dura sem ter que medir tudo.

Definindo Tamanho da Porção

Ao iniciar novo estilo de vida saudável, precisa saber quanto come. O USDA definiu porções-padrão para muitos alimentos. Ex.: 1 fatia pão integral ou ½ xícara arroz/macarrão cozido = 1 porção. Outros: hambúrguer 113 g, ¾ xícara suco vegetal, ½ xícara vegetais cozidos. Se não quer ler rótulos ou decorar listas, pode determinar porções sozinho.

Método Simples para Avaliar Porção

Relacione porções a objetos do tamanho correto. Punho fechado = 1 porção de frutas/vegetais. Carne = tamanho de um baralho. Maçã = bola de beisebol. Panqueca = CD. Queijo = espessura do polegar (ponta à base). Arroz cozido = forminha de cupcake.

Controle de Porções em Restaurantes

Fora de casa, difícil saber quanto virá à mesa. Alguns exageram; fine dining pode deixar com fome. Melhor: peça meia porção ou use seu "olho treinado" para estimar 1 porção de cada item e leve o resto para casa.

Dietas Populares de Pequenas Porções

Jenny Craig e Vigilantes do Peso são conhecidas por controle de porções. Premissa: pequenas porções de boa comida. Assim come o que gosta com moderação. Dietas da moda manipulam proteína, carboidrato e gordura para emagrecer, mas podem prejudicar saúde. Porções menores mantêm equilíbrio nutricional.