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Entendendo a Dieta Nigeriana: Princípios e Benefícios à Saúde

A Dieta Nigeriana parece ser um complemento ao "Paradoxo Francês": uma cultura consome uma dieta comparativamente rica em gordura saturada e exercita relativamente pouco, mas não tem nenhum dos problemas de doenças cardíacas prevalentes entre americanos. Em inspeção mais próxima, a Dieta Nigeriana é muito parecida com a Dieta Atkins, na medida em que é baixa em carboidratos simples, mas rica em fibras (um carboidrato complexo) e proteína. Essa é a base para sua perda de peso eficaz.

Proteína

Proteína magra é recomendada em qualquer dieta saudável, e é evidente na dieta nigeriana. Peixe e frango, duas das alternativas de proteína animal com menos gordura, são consumidos em abundância. Isso significa que a dieta nigeriana é livre das fontes de proteína animal mais gordurosas típicas da dieta americana. Adotar a prática dos nigerianos em relação à proteína beneficiaria todos os americanos.

Carboidratos Complexos

Carboidratos complexos foram endossados até pelo falecido Dr. Robert Atkins. Ele acreditava que as pessoas confundiriam carboidratos simples e complexos. Sem a indústria de panificação tão prevalente na América, a dieta nigeriana é composta de leguminosas, amidos e carboidratos que todos levam à falta de picos de açúcar no sangue, e portanto à falta de armazenamento de excesso de glicose sanguínea como gordura.

Alimentos Fibrosos

Os vegetais e amidos na dieta nigeriana também ostentam uma grande quantidade de fibra dietética. A fibra dietética em dietas americanas é distintamente menos que o ideal, e até 50% abaixo do consumo de fibra dos americanos antes do advento do agronegócio. Consequentemente, a dieta nigeriana é mais semelhante à Dieta Mediterrânea em suas quantidades de fibra e vegetais. Este é outro fator que poderia melhorar a nutrição americana.

Gorduras

A dieta nigeriana usa principalmente gorduras mono e poli-insaturadas no cozimento. Estas gorduras são as chamadas gorduras "boas", como a gordura do abacate, que não são tão prejudiciais à saúde quanto gorduras saturadas e trans. É a falta das riquezas encontradas nas escolhas da dieta americana que leva ao consumo regular de gorduras benéficas na dieta nigeriana. Emular esta prática pode proporcionar melhorias à dieta americana atual.