Absorção de Vitaminas e Minerais: Digestão Nem Sempre é Necessária

A absorção de vitaminas e minerais nem sempre requer digestão completa:

• Absorção direta: Vitamina C, magnésio e alguns minerais podem ser absorvidos diretamente no estômago/intestino delgado.
• Requerem digestão: Vitaminas A e D precisam de quebra (ex.: de ésteres de retinol ou provitaminas) para se tornarem absorvíveis.

Lipossolúveis vs. Hidrossolúveis

• Lipossolúveis (A, D, E, K): Requerem gordura dietética para absorção. Dietas com baixo teor de gordura podem prejudicar a absorção.
• Hidrossolúveis (C, complexo B): Absorvidas sem gordura.

Visão Geral da Digestão

A digestão começa na boca (amilase salivar), continua no estômago (sucos gástricos) e termina no intestino delgado (enzimas pancreáticas, bile). Isso quebra moléculas grandes em unidades absorvíveis.

Uma dieta equilibrada e variada normalmente atende às necessidades de micronutrientes. Consulte um médico se suspeitar de deficiências.