Tiamina (Vitamina B1) e Saúde Digestiva: Papéis Essenciais em Energia e Produção de Ácido

A tiamina (vitamina B1) é uma vitamina solúvel em água crítica para a função do trato digestivo através de dois mecanismos principais:

• Metabolismo de Carboidratos: O pirofosfato de tiamina (TPP), a forma coenzimática ativa, é essencial para os complexos piruvato desidrogenase e α-cetoglutarato desidrogenase no ciclo de Krebs, e para a transcetolase na via dos fosfatos de pentose. Isso permite a conversão eficiente de carboidratos alimentares em ATP — a moeda energética que as células precisam para todos os processos digestivos.
• Produção de Ácido Clorídrico: A tiamina suporta as células parietais do estômago na secreção de HCl. A acidez gástrica adequada é necessária para desnaturação de proteínas, ativação da pepsina, função do fator intrínseco (absorção de B12) e defesa contra patógenos ingeridos.

Implicações da Deficiência

A deficiência de tiamina (beribéri) pode causar sintomas gastrointestinais incluindo anorexia, indigestão, constipação e atonia gástrica devido ao metabolismo energético prejudicado do músculo liso e redução da secreção ácida. A deficiência grave leva à síndrome de Wernicke-Korsakoff (neurológica).

Grupos de risco incluem usuários crônicos de álcool, pessoas com malabsorção, pacientes de cirurgia bariátrica e pessoas em nutrição parenteral prolongada sem suplementação.