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Guia das Vitaminas Naturais: A, B12 e C

Vitaminas Naturais vs. Sintéticas

Nutrientes orgânicos essenciais para crescimento, metabolismo e funções corporais. O corpo produz algumas, mas a ingestão alimentar é indispensável. Fontes: frutas, vegetais, carnes, grãos, laticínios. Sintéticas (laboratório) nem sempre igualam a eficácia das naturais.

Vitamina A (Betacaroteno)

Fontes animais (retinol pré-formado): fígado, ovos, laticínios, peixes. Fontes vegetais (carotenoides → vitamina A): cenoura, batata-doce, damasco, melão, brócolis, alface.
Benefícios: visão, crescimento, dentes, mucosas, ossos, pele.
Deficiência: visão ruim, maior risco de doenças.
Excesso: toxicidade, defeitos congênitos.

Vitamina B12

Fontes: carnes, aves, ovos, laticínios, frutos do mar. Hidrossolúvel — excesso excretado na urina, mas estocada no fígado por anos.
Funções: metabolismo energético, formação de hemácias, sistema nervoso/cérebro.
Deficiência: fraqueza, dormência membros, anemia.

Vitamina C

Hidrossolúvel. Fontes: laranja, toranja, melancia, morango, tomate, repolho, alface, espinafre, batata, mirtilo. Sensível a calor/luz — consumir crua ou levemente cozida.
Funções: reparo tecidual, colágeno (pele, cartilagem, vasos), gengivas/dentes, cicatrização, anticorpos (imunidade).
Evidências: pode prevenir hipertensão, certos cânceres, pré-eclâmpsia, alergias.
Deficiência: gengivas sangrantes, cabelo seco, cicatrização lenta, epistaxe, anemia, infecções frequentes.