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Benefícios da Vitamina B12: Fontes, Déficit, Veganos, Bebês, Absorção, RDA

Essencialidade da B12

Nutriente essencial à vida. Função saudável de nervos e células sanguíneas. Envolvida na criação de DNA. Deficiência → problemas graves.

Fontes

Principalmente produtos animais: carnes, peixes, aves, laticínios, cereais fortificados.

Deficiência

• Anemia, depressão, perda peso, dormência/formigamento mãos/pés, demência
• Crianças: anemia, falha no desenvolvimento, distúrbios do desenvolvimento

Veganos

Não consomem produtos animais → devem suplementar B12 para evitar deficiência.

Lactentes

Amamentados por mãe vegana = risco deficiência. Crianças sem estoques de B12 → deficiência rápida.

Absorção

• Doenças (ex: Crohn) impedem absorção
• Envelhecimento reduz capacidade de absorver B12

RDA (NIH)

• Adultos saudáveis: 2,6 µg/dia
• Gestantes/lactantes: 2,8 µg/dia