Não produzidas internamente → ingestão obrigatória. Formam pele, ossos, músculos. Sinergia com carboidratos, gorduras, proteínas → energia química.
Maior órgão: pele. Olhos: previne cegueira noturna, visão colorida, bastonetes/cones detectam luz.
Hemácias, metabolismo energético enzimático, síntese/renovação DNA — blocos de construção do crescimento.
Sistema imune → saúde → crescimento. Colágeno → pele, unhas, cabelos saudáveis.
"Beba seu leite": ossos e dentes retos.
Antioxidante potente vs radicais livres destrutivos. Renovação celular, previne envelhecimento precoce.
Crescimento sanguíneo, "rei da coagulação" em cortes.