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Fontes Naturais de Vitaminas: Guia Completo por Vitamina

Classificação

Hidrossolúveis ou lipossolúveis. Essenciais para quase todas funções biológicas básicas. Todo alimento natural tem conteúdo vitamínico, mas certos grupos são melhores fontes.

Por Vitamina

Vitamina A (Retinoides/Carotenoides)

Cenouras, batata-doce, fígado, verdes escuros: espinafres, couves, grelos, couve-galega, acelga.

Complexo B

• B1 (Tiamina): sementes girassol, atum, milho, feijões
• B2 (Riboflavina): fígado, veado, leite, soja, iogurte, espinafres
• B3 (Niacina): peixes/aves, borrego, fígado
• B9 (Ácido Fólico): fígado, espargos, espinafres, feijões

Vitamina C (Ácido Ascórbico)

Papaia, citrinos, bagas, melão, brócolos, couve-flor, pimento vermelho.

Vitamina D (Ergocalciferol/Colecalciferol)

Corpo produz com sol. Alimentos: ovos, muitos peixes.

Vitamina E (Tocoferóis)

Sementes/frutos secos, papaia, verdes escuros.

Vitamina K (Filquinonas/Menaquinonas)

Verdes escuros (lista acima).