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Vitamina B12: Funções, Deficiência e Fontes – Guia Completo

A vitamina B12 desempenha funções importantes no corpo. Segundo a Clínica Mayo, sua deficiência é rara porque o corpo armazena naturalmente anos de reserva. É uma vitamina natural absorvida dos alimentos. Pode ser adicionada a alimentos, tomada como suplemento ou prescrição.

Células

Todas as células humanas precisam de B12 para processos metabólicos, incluindo crescimento e reprodução celular.

Cérebro

Pesquisa da Universidade de Oxford (Inglaterra) correlacionou B12 com prevenção de encolhimento cerebral e perda de memória, comuns em idosos.

Sangue

A B12 é necessária para produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio a órgãos e tecidos.

DNA

Também é necessária para síntese de DNA. Sem B12, o corpo não consegue replicar o DNA.

Fontes

Encontrada naturalmente em carnes (peixes, frango). Outros alimentos: ovos, leite e alguns cereais fortificados. Veganos e vegetarianos que não consomem esses alimentos podem ter níveis mais baixos.