Ascorbato de sódio e Oxidação

ascorbato de sódio é um sal mineral de ácido ascórbico, um composto orgânico mais conhecido como vitamina C. Alguns defensores afirmam que é uma forma mais biodisponível , o que significa que mais da vitamina se torna disponível na corrente sanguínea. Como outras formas de vitamina C , ascorbato de sódio é um antioxidante.
Tipos

Como outros ascorbates minerais , ascorbato de sódio é um pouco menos ácido do que o ácido ascórbico puro. Por conseguinte, pode ser benéfico em pessoas que sofrem de distúrbios gastrintestinais com a forma simples, embora a evidência para apoiar esta reivindicação é limitado.
Função

ascorbato de sódio é um bom fonte de ácido ascórbico ( vitamina C ) , que é essencial para o corpo para a síntese de colagénio ( uma importante proteína estrutural ) e noradrenalina , um neurotransmissor essencial para a função apropriada do cérebro . A deficiência grave de vitamina C pode resultar em uma doença chamada escorbuto

Benefícios

A vitamina C atua como um antioxidante . ; uma vez que é facilmente oxidado , pode proteger outras moléculas como o DNA ou RNA a partir de oxidação por radicais livres e espécies de oxigénio reactivas . Benefícios do ascorbato de sódio a este respeito são os mesmos que os de qualquer outra forma de vitamina C.
Considerações

Embora pensa-se que o ascorbato de sódio pode ser mais biodisponível do que o outro formas , há pouca evidência neste momento para sugerir que ele oferece mais benefícios do que o ácido ascórbico puro. Existe, actualmente, nenhuma razão para acreditar que qualquer forma de vitamina C é melhor do que outro.
Aviso

1.000 miligramas de ascorbato de sódio normalmente contém 111 miligramas de sódio , de modo que a ingestão de altos níveis de ascorbato de sódio, pode aumentar significativamente a quantidade de sódio na dieta . Como sempre, se você estiver em dúvida sobre se este suplemento é ideal para você , é melhor consultar com seu médico.