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Fontes de Vitamina K2 (Menaquinonas)

O Que é Vitamina K2

Grupo de vitaminas (menaquinonas) para fortalecimento esquelético e saúde cardiovascular. Todas as vitaminas K são armazenadas por curto prazo (dias) no esqueleto/fígado → reposição frequente necessária.

Alimentos Fermentados — Maiores Concentrações

Queijos duros/macios, coalhada, chucrute, natto (soja fermentada japonesa, sabor forte para ocidentais).

Proteínas de Origem Animal — Teores Menores

Manteiga de animais criados soltos, peito de frango, gemas, carne moída, embutidos de porco (salame), fígados de várias espécies.

Vitamina K1 → Conversão em K2

K1 abundante em vegetais verde-escuros: couve, espinafre, acelga, repolho, brócolis, brócolis de Bruxelas, soja. Bactérias intestinais convertem K1 → K2 para absorção.

Suplementos

Cápsulas/comprimidos promovidos por empresas de saúde/fitness. Deficiência de K é rara (dieta saudável supre). Suplementar só sob orientação profissional. Sem casos conhecidos de overdose de K2.