Lista de Minerais Essenciais e IDR (Ingestão Diária Recomendada)

Minerais são nutrientes necessários à manutenção de boa saúde. Envolvem-se no crescimento e manutenção corporal, metabolismo celular e outras funções. Minerais essenciais são aqueles que precisamos em maiores quantidades, incluindo cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e enxofre. A Ingestão Diária Recomendada (IDR) varia para cada mineral e para diferentes pessoas conforme idade e gênero, relata o Departamento de Agricultura dos EUA.

Cálcio e Ferro

Segundo o USDA, a ingestão diária adequada de cálcio é 1.000 mg/dia para adultos, 800 mg para crianças de 4 a 8 anos e 500 mg para crianças nos três primeiros anos. Ingestão diária de ferro é 8 mg para homens adultos, enquanto mulheres devem tomar 18 mg. Crianças pequenas precisam de 7 mg e crianças até 8 anos precisam de 10 mg. O ferro é componente importante de células sanguíneas. A grande diferença entre ingestões masculina e feminina de ferro relaciona-se à perda sanguínea durante ciclo menstrual.

Magnésio e Fósforo

A ingestão diária recomendada de magnésio é 420 mg para homens adultos, 320 mg para mulheres adultas, 130 mg para crianças de 4 a 8 anos e 80 mg para menores de 3 e maiores de 1 ano. Como o fósforo está envolvido no armazenamento e transferência de energia, é necessário em níveis altos em indivíduos mais jovens. Jovens de 9 a 18 anos precisam de ingestão diária de 1.250 mg de fósforo, crianças menores precisam de 460 a 500 mg, enquanto adultos precisam apenas de 700 mg.

Potássio, Sódio e Cloreto

Segundo o Instituto de Medicina das Academias Nacionais, potássio é necessário em altas doses diárias: 4.700 mg para adultos, 3.000 a 3.800 mg para crianças novas e mais velhas até 8 anos, respectivamente. O corpo também requer altas quantidades diárias de sódio: 1.500 mg para adultos, e 1.000 a 1.200 mg para crianças. Valores de IDR de cloreto para adultos variam de 2.000 a 2.300 mg. Recomendação para crianças é de 1.500 a 1.900 mg.