O que é o ácido ascórbico

? Ácido ascórbico é muitas vezes conhecida como a vitamina C, embora eles não são estruturalmente idênticos. O ácido ascórbico é artificial e criado em um laboratório. É uma forma reduzida de vitamina C. natural, porque a vitamina C é dividido e destruído quando aquecido, ele se perde no processo de fabricação de suco de laranja e outros produtos. O ácido ascórbico é um substituto sintético criado como uma forma de ocorrência natural de vitamina C. Ácido Ascórbico vs Vitamina C

Além de seu valor nutricional , o ácido ascórbico tem outros benefícios . O ácido ascórbico tem propriedades anti -oxidantes úteis em muitos produtos . Ela ajuda a sabores e cores de ser arruinada por oxidação em alimentos e bebidas . No entanto, a forma natural da vitamina C complexo encontrado em alimentos tem um valor nutricional adicional, incluindo as vitaminas K , J e P. Como a Food and Drug Administration tem permitido o ácido ascórbico a ser conhecida como a vitamina C , muitas vezes você vai vê-lo rotulado como vitamina C em produtos.
Foods

Muitas frutas e verduras contêm naturalmente ácido ascórbico, ou vitamina C. As frutas ricas em este nutriente essencial são as frutas cítricas, banana, melão , a maioria das bagas e abacaxi. Os vegetais incluem aspargos, brócolis e pimentão verde e vermelho . Vegetais alaranjados também são conhecidos por ter uma grande quantidade de ácido ascórbico - abóboras, batata doce e cenoura . Agrião e alho são ricos em vitamina C, e peixe e leite contê-lo também, mas em quantidades menores . Benefícios
Saúde

Segundo os Medterms site, " O ácido ascórbico ajuda a produzir colágeno, uma proteína necessária para desenvolver e manter os dentes saudáveis , ossos, gengivas , cartilagem, discos vertebrais , forros conjuntas , pele e vasos sanguíneos. " Ele também ajuda na cicatrização de feridas e cortes , ajuda com a luta contra infecções, ajuda a regular os níveis de colesterol , ajuda a absorção do ferro e previne o desenvolvimento de escorbuto. A vitamina C ajuda o sistema imunológico a combater infecções e doenças comuns .
Tomando como um suplemento

O ácido ascórbico é uma vitamina solúvel em água, o que significa que não pode ser absorvida e armazenado pelo organismo , deve ser reabastecido diariamente . Como uma forma sintética de vitamina C , que faz com que um suplemento conveniente , em qualquer forma de vitamina ou pastilha . De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center site , as mulheres devem tomar 75mg e os homens devem tomar 90mg de ácido ascórbico a cada dia. As mulheres que amamentam e pessoas que fumam deve levar cerca de 35 mg mais por dia.