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Vitamina B1 (Tiamina): Funções, Deficiência, Fontes e Interações

Significância

Deficiência de B1 → distúrbios neurológicos graves: fraqueza muscular, depressão, problemas de memória, formigamento/dormência. Não tratada → demência grave, especialmente em alcoólatras crônicos. Também prejudica função cardíaca enfraquecendo contrações → insuficiência cardíaca.

Função

B1 papel crucial no metabolismo de carboidratos e proteínas → energia. Também necessária para metabolismo de álcool. Coração, cérebro e sistema nervoso exigem alta energia → B1 essencial para estes sistemas.

Prevenção/Solução

Melhores fontes: alimentos integrais — peixe, aves, nozes, grãos integrais. Também em alguns vegetais (aspargos, brócolis), mas cozimento degrada B1 e outras vitaminas B → suplementos entre as melhores fontes vs dieta ocidental padrão. Para prevenir deficiência e otimizar saúde: suplemento com ≥10 mg B1/dia. Ideal: B1 junto com outras vitaminas B em complexo B.

Considerações

Absorção de B1 prejudicada por deficiência de folato. Folato deficiente associa-se a alcoolismo → avaliar status e suplementar folato + B1 em alcoólatras. B1 também destruída no processamento/conservação de alimentos. Se dieta baseada em processados/carboidratos ou álcool frequente, suplemente B1 + complexo B (incluindo folato). Quanto mais álcool, mais B1 necessária — até 150 mg/dia, mas converse com médico. B1 melhor absorvida com alimento → suplementos com refeições/lanches.

Advertência

Alguns medicamentos (antibióticos, anticoncepcionais orais) depletam B1. Condições que prejudicam absorção (doença celíaca, SII) também afetam níveis. Sempre converse com médico sobre necessidade de suplementação extra se toma medicamentos prescritos ou é monitorado por condição de saúde.