Molhos para Salada na Dieta South Beach

Entender como selecionar molhos para salada enquanto segue a dieta South Beach é relativamente fácil uma vez que você entende os princípios básicos subjacentes à dieta. Como foca em carboidratos totais menores e maiores proteínas e gorduras monoinsaturadas, a dieta South Beach pode requerer consideração cuidadosa de molhos de salada engarrafados, pois eles geralmente estão cheios de adoçantes e gorduras saturadas ou poliinsaturadas — ingredientes que não fazem parte da dieta South Beach.

Molhos de Salada Engarrafados

Ao pensar sobre molhos de salada engarrafados que se encaixam nos parâmetros da dieta South Beach, lembre-se do foco da dieta: baixos carboidratos (açúcares ou amidos), maiores níveis de gorduras monoinsaturadas. Boas fontes naturais de gorduras monoinsaturadas são azeite de oliva, óleo de semente de uva e óleo de canola. Óleo de milho e óleo de soja, ingredientes comuns na maioria dos molhos de salada engarrafados, não são boas fontes naturais de gorduras monoinsaturadas — na verdade, são altos em gordura saturada e poliinsaturada, que não faz parte da dieta South Beach.

Evite molhos de salada engarrafados que contenham açúcar ou outros adoçantes. Verifique o rótulo no verso da garrafa para quantidade de açúcares em uma porção única — essa será pista primária. Procure açúcar na lista de ingredientes, bem como xarope de milho ou xarope de milho rico em frutose.

Molhos de Salada Caseiros

A solução mais simples para encontrar bom molho de salada enquanto na dieta South Beach é fazê-lo em casa. Um vinagrete básico consistindo de azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta fornecerá sabor às saladas enquanto evita ingredientes que não aderem ao plano dietético. Sites de comida online têm centenas de receitas para vinagretes básicos — apenas lembre-se de focar em usar ingredientes altos em gorduras monoinsaturadas e que não contenham adoçantes.