Triglicerídeos Altos e Dieta South Beach

Abordagens dietéticas baixo-carb como Atkins e Dieta South Beach frequentemente prometem (e entregam) resultados notáveis de perda de peso. Além de reduzir cinturas, a Dieta South Beach também tem efeito impressionante de melhorar positivamente perfis de colesterol, incluindo aumento de HDL (colesterol "bom"), diminuição de LDL (colesterol "ruim"), e melhora nos níveis de triglicerídeos. Portanto, se você sofre de triglicerídeos altos, a Dieta South Beach pode ser a resposta.

Dieta South Beach

Adira à Dieta South Beach pelo tempo necessário para trazer seus níveis de triglicerídeos de volta sob controle. A Dieta South Beach foi desenhada pelo Dr. Arthur Agatston, cardiologista operando em Miami. O plano em si é carb-restrito, o que significa que você é permitido consumir alguns tipos limitados de carboidratos enquanto no plano, diferente da maioria das dietas low-carb estritas como Atkins, que requerem que você fique sob limite diário baixo de carboidratos. O plano em si é dividido em três fases. Durante fase um, você deve limitar consumo de carboidratos, removendo completamente frutas, grãos integrais, farinha branca, açúcar e álcool da sua dieta, limitando sua ingestão alimentar a apenas carnes, frutos do mar, nozes, alguns produtos lácteos e vegetais. Após duas semanas na fase um, você passa para fase dois, reintroduzindo certos carboidratos como frutas e grãos integrais, além de ser permitido consumir um ou dois copos de vinho tinto de vez em quando. Uma vez que atinge seu peso alvo, você pode passar para fase três, que é a cessação da dieta em si — nenhum alimento é proibido, mas você ainda deve aderir aos princípios da Dieta South Beach maior parte do tempo.

Dieta South Beach e Triglicerídeos

Segundo estudo conduzido pela Kraft Foods em 2005, dieta restrita em carboidratos (quase idêntica à abordagem South Beach) levou a redução pesada em triglicerídeos acoplada com melhorias em níveis de colesterol quando comparada a abordagem dietética baixa em gordura. Participantes do estudo foram solicitados a seguir abordagem low-carb durante primeiras duas semanas do plano, mantendo ingestão sob 40g por dia (como na fase um da Dieta South Beach). Após isso, foram permitidos reincorporar certos carboidratos baixo-glicêmicos como frutas e grãos (como na fase dois do plano). No final do estudo, dieters na abordagem low-carb "South Beach" perderam quase o dobro do peso do grupo controle low-fat, viram três vezes as melhorias nos níveis de triglicerídeos, e experimentaram melhora massiva na razão HDL para LDL colesterol, tornando a Dieta South Beach abordagem ideal para tratar níveis altos de triglicerídeos.