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O Que é Resveratrol?

Resveratrol pode parecer descoberta recente, mas sua existência é conhecida desde 1940. Descoberta recente na casca da uva gerou novo interesse. A hipótese: possível conexão com o "Paradoxo Francês" — franceses comem dieta rica em gordura saturada mas têm baixas taxas de doenças cardíacas. A possibilidade de que resveratrol reverta ou freie o efeito da gordura saturada pode justificar suplementação.

Definindo Resveratrol

Encontrado em certas plantas, frutas, sementes e, recentemente, casca de uva. Centro de Câncer MD Anderson descreve resveratrol como produzido por plantas "para defender contra fungos invasores, estresse, lesão, infecção e excesso de luz solar". É composto polifenólico (polifenol). Polifenóis têm efeitos antioxidantes. Antioxidantes neutralizam e minimizam danos de radicais livres.

Onde Encontrar Resveratrol

Inicialmente localizado nas raízes de heléboro branco (1940) por Dr. Takaota. Depois em raízes de knotwood (1963) — Polygonum cuspidatum, fonte natural mais rica conhecida. Atenção mundial voltou-se ao resveratrol ao ser descoberto na casca da uva, associando-o aos efeitos cardiovasculares do vinho.

Inibição da Influenza A

Journal of Infectious Diseases (2005) publicou teste de resveratrol na replicação da Influenza A. Testes em camundongos mostraram que resveratrol inibiu função celular bloqueando o vírus. Conclusão: resveratrol poderia ser possível droga anti-influenza.

Alimentos com Resveratrol

Sabe-se que inibe crescimento de células cancerígenas em cultura. Estende vida de camundongos, leveduras, peixes, moscas e vermes em dietas hipercalóricas. Não se sabe se faz o mesmo em humanos. Melhor forma atual de ingerir: fontes alimentares. Instituto Linus Pauling lista: amendoim, mirtilo, cranberry e uvas.

Resveratrol e Câncer de Cólon

Estudo em andamento (Univ. California, Irvine, 2005-dez/2009) examina efeitos no câncer de cólon. Objetivo: identificar ação na via de sinalização Wnt, comprometida em muitos cânceres de cólon. Resveratrol já mostrou capacidade de modular a via Wnt.