Suplementos de Alta Proteína: Whey vs. Caseína - Guia Completo

Quem segue dieta rica em proteínas frequentemente acha difícil atender às necessidades diárias de proteína apenas pela dieta. Por isso existem pós de proteína e vários outros suplementos projetados para tornar o estilo de vida rico em proteínas mais fácil de alcançar.

Proteína Caseína

Existem dois principais tipos de proteína que o corpo pode usar para energia — whey e caseína. Cada uma tem suas características, e ambas devem ser incorporadas em uma dieta rica em proteínas, mas as regras podem ser confusas quanto a qual usar em que momentos, ou por que ambos os tipos são obrigatórios. A caseína é um tipo de proteína encontrada naturalmente no leite. O pó de proteína que você compra na loja foi separado diretamente do leite, então não precisa se preocupar em estar comprando algo não saudável ou não natural ao pegar um pote ou garrafa de caseína. As propriedades da caseína são tais que o corpo leva muito tempo para digeri-la completamente, o que produz um gotejamento lento e constante de aminoácidos na corrente sanguínea por um período de sete horas. Isso significa que quando você consome um shake contendo caseína, seu corpo ainda colhe os benefícios quase meio dia depois. Isso também resulta na sensação de "saciedade" por mais tempo, diminuindo desejos por comida e a chance de "escapar" da dieta. Qual o melhor horário para tomar caseína? Antes de dormir, e durante qualquer outra refeição exceto café da manhã ou imediatamente após treinos — dois momentos do dia em que queremos absorção rápida.

Proteína Whey

E para essa absorção rápida, recorremos à nossa outra fonte de proteína. O whey também é derivado do leite de vaca, mas é aí que a semelhança entre ele e a caseína termina. O whey é o yin do yang da caseína; onde a caseína é de ação lenta e reservada, o whey é rapidamente digerido pelo corpo e rapidamente convertido em energia útil para construção muscular ou necessidades gerais do corpo. Queremos uma dose saudável de whey no sistema sempre que o corpo precisa de um impulso rápido de combustível para se revitalizar. Os melhores momentos para isso são após o café da manhã, para alimentar o corpo imediatamente após oito horas de jejum; e após o treino, para dizer ao corpo para parar de quebrar tecido muscular e começar a reconstruí-lo. O consumo de whey nesses momentos resultará em melhor composição corporal, mais energia e melhor recuperação de treinos extenuantes.

Superfood

Outros suplementos também são úteis para alguém em dieta rica em proteínas. Por exemplo, você pode estar procurando um atalho que permita obter a cota diária recomendada de frutas e vegetais com mínimo esforço. É aí que suplementos como Superfood entram. Está entre muitos produtos no mercado que alegam atuar como substituto de frutas e vegetais. Conforme a literatura do produto, uma medida equivale a múltiplas porções de uma variedade de frutas e vegetais, sendo uma boa adição a qualquer dieta onde a ingestão nutricional possa estar deficiente.