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Stevia é Melhor que Splenda?

Características

Stevia, adoçante de zero calorias, deriva das folhas moídas da erva Stevia. Splenda, forma de Sucralose (açúcar), passa por processo químico para remover calorias e carboidratos.

Sabor

Fabricantes do Splenda consideram seu poder edulcorante 600 vezes o do açúcar; a Stevia média 300 vezes. Cada um deixa um gosto residual único, sem imitar exatamente o açúcar natural.

Benefícios

Diferente do açúcar, Stevia e Splenda não contribuem para cárie nem elevam glicemia, sendo substituições adequadas para diabéticos e dietas low-carb. Use qualquer um no lugar do açúcar para receitas de baixa caloria.

Valor Nutricional

Nem Splenda nem extrato de Stevia oferecem valor nutricional real, embora Stevia verde não processada retenha fitonutrientes benéficos. Fabricantes estendem versões de cada adoçante com fibra adicionada.

Segurança

O FDA aprovou ambos para consumo público. Evidência clínica não apoia preocupações sobre papel do Splenda no câncer. Em 2008, o FDA oficialmente autorizou a Stevia, antes proibida, para venda nos EUA.