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Benefiber na Panificação: Guia para Adicionar Fibra às Suas Receitas

O que é Benefiber?

Suplemento de fibra solúvel à base de dextrina de trigo. Dissolve-se completamente em líquidos e alimentos sem alterar sabor, textura ou cor. Ideal para aumentar a ingestão diária de fibras (recomendação: 25–38 g/dia).

O que Você Vai Precisar

• Receita de panificação (pães, bolos, molhos, pudins, etc.)
• 3 colheres de sopa de Benefiber (≈ 6 g de fibra)

Passo a Passo

1. Escolha a receita: Funciona em pães, bolos, molhos para massas assadas/frango, sobremesas úmidas (pudim de pão).
2. Misture no líquido: Adicione 3 colheres de sopa de Benefiber à água (ou leite, óleo, outro líquido da receita) e mexa até dissolver totalmente.
3. Incorpore à massa: Adicione a mistura líquida conforme a receita manda. Como não tem gosto, não altera o resultado final. Asse normalmente.

Dicas

• Não exceda a dose diária recomendada no rótulo (geralmente 3 colheres de sopa/dia).
• Aumente a ingestão de água ao longo do dia para evitar constipação.
• Não substitui fibras de alimentos integrais (frutas, vegetais, grãos).