Lecitina: Benefícios, Fontes e Como Aumentar a Ingestão

A lecitina é uma fonte natural de colina e é essencial para o metabolismo de gorduras, a síntese de DNA e RNA e a função de nervos saudáveis. A lecitina também regula o fígado e a vesícula biliar e reduz o excesso de gordura no fígado e nas artérias, ajudando a combater o colesterol alto. Embora existam muitos suplementos de lecitina disponíveis no mercado, a melhor maneira de obter o suficiente é aumentar sua ingestão de alimentos ricos em colina.

Instruções

1. Esteja ciente de que existem várias substâncias que podem limitar a absorção de lecitina pelo corpo e, portanto, exigem maior ingestão desta vitamina importante. Beber álcool, tomar antibióticos, aspirina e contraceptivos orais, bem como doenças hepáticas, podem todos levar à deficiência de lecitina.

2. Coma mais soja, uma das maiores fontes de lecitina conhecidas. Grãos de soja integrais, tofu, queijo de soja, leite de soja e outros produtos de soja ajudarão você a comer mais lecitina.

3. Inclua mais ovos, particularmente as gemas, em sua dieta diária; no entanto, lembre-se que as gemas de ovo são ricas em colesterol, então tenha cautela se você sofre de colesterol alto, pressão alta ou doenças cardíacas.

4. Obtenha muitos vegetais de folhas verdes, bem como couve-flor em sua dieta, todas ótimas fontes de lecitina e outras vitaminas e minerais essenciais para a função corporal adequada. Além de vegetais, comer mais frutas cítricas pode aumentar muito sua ingestão de lecitina.

5. Aumente sua ingestão de grãos integrais não processados, que não apenas aumentam sua ingestão de lecitina, mas também auxiliam a lecitina em algumas de suas maiores funções, a eliminação de depósitos de gordura do fígado e artérias.