Ácidos graxos ômega-3 são essenciais à saúde humana, mas devem ser obtidos da alimentação pois o corpo não os fabrica. Altamente concentrados no cérebro, são imperativos para funções cognitivas e comportamentais.
Disponíveis: óleo de fígado de bacalhau, óleo de prímula, óleo de linhaça. Segundo Dr. Andrew Weil: "Ômega-3 de óleos de peixe molecularmente destilados são naturalmente ricos em EPA (ácido eicosapentaenoico) e DHA (ácido docosahexaenoico). EPA apoia saúde cardíaca. DHA compõe membranas de células nervosas no cérebro, importante para desenvolvimento e função cerebral normal."
Uma das melhores fontes: peixes. Salmão, camarão, linguado, krill, cavala, truta de lago, arenque, atum e sardinha. Salmão e linguado são as fontes mais ricas.
Sementes de linhaça, soja, tofu, vieiras, nozes, abóbora de inverno.
Papel crucial no funcionamento cerebral e desenvolvimento normal. Ajudam prevenir problemas médicos diversos: doenças cardiovasculares, câncer, artrite. Também permitem entrada adequada de nutrientes nas células e remoção rápida de resíduos.
Sintomas de níveis baixos: depressão; cabelos e unhas quebradiços; pele seca e com coceira; fadiga; doenças cardiovasculares; diabetes tipo 2; dificuldade de concentração; dores articulares.