Niacina reduz colesterol, previne doenças cardíacas e pelagra. Ácido alfa-lipóico é antioxidante endógeno que baixa glicose e protege cérebro/nervos.
Journal of Lipid Research: aumenta HDL (colesterol bom).
Atherosclerosis: reduz risco de aterosclerose, infarto e AVC.
Sintomas: dermatite, diarreia, demência, depressão.
Homens: 16 mg; Mulheres: 14 mg.
Levedura, carnes, aves, peixes (salmão, atum), leguminosas, sementes, pães/cereais fortificados.
Free Radical Biology and Medicine: antioxidante potente, protege/repara células. Journal of Nutrition: reduz glicose sanguínea.
Produzido pelo corpo. Alimentos: carne vermelha, levedura, fígado.