casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Nutrição

Como Ler Rótulos de Alimentos no Canadá

Guia Prático para Interpretar Tabelas Nutricionais Canadenses

Desde dezembro de 2007, rótulos são obrigatórios em alimentos pré-embalados no Canadá. Semelhantes aos dos EUA, trazem tabela "Informação Nutricional", lista de ingredientes e alegações nutricionais (ex: "sem colesterol"). Ler rótulos permite escolhas saudáveis e informadas.

Passo a Passo

1. Verifique a Porção de Referência

Localizada sob "Informação Nutricional" (ex: "Por 125 mL (87g)"). Compare com a quantidade que você consome.

2. Analise os Nutrientes Listados

Quantidades de gorduras, colesterol, sódio, carboidratos, proteínas, vitaminas por porção.

3. Use o "% Valor Diário" (%VD)

Indica se a porção tem pouco (≤5%VD) ou muito (≥15%VD) de cada nutriente. Ajuda a julgar se o alimento é saudável.

4. Leia a Lista de Ingredientes

Ordem decrescente de quantidade. Essencial para alergias (ex: amendoim) ou evitar ingredientes específicos.

5. Observe Alegações Nutricionais

Ex: "caloria reduzida", "sem sal", "baixo em gordura saturada". Alegações de saúde: "Dieta rica em frutas e vegetais pode reduzir risco de certos cânceres".