Para que servem os carboidratos no corpo: energia, cérebro e fibra

Carboidratos vêm em duas formas. Carboidratos simples digerem rápido; complexos, devagar. Juntos, responsáveis por muitas ações no corpo.

Longo prazo

Armazenados no fígado e músculos como glicogênio. Usados para energia em atividades: corrida, musculação, esportes.

Também para energia de curto prazo. Por isso coma lanche se precisar de impulso rápido.

Após treinos longos/intensos, repõem glicogênio gasto. Também usados em eventos de resistência para manter estoques altos.

Carboidratos são fonte de fibra, que ajuda eliminar resíduos. Fibra vem de carboidratos complexos: grãos integrais, feijões, farelo de aveia e trigo.

Cérebro usa carboidratos para funcionar. Quando comidos, viram glicose, açúcar que alimenta o cérebro.