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Informações sobre o adoçante NuStevia

Produzido das folhas da planta stevia rebaudiana, arbusto sul-americano, adoçante natural Stevia, pela empresa NuNaturals, torna-se item básico em mercados e lares americanos. Adoçante natural, zero caloria, até 300 vezes mais forte que açúcar de mesa, usado em quantidades muito menores para adoçar comida ou bebida.

Identificação

Originalmente só vendido como suplemento por sua potência, desde considerado "Geralmente Reconhecido como Seguro" (GRAS) pelo FDA, fabricantes de alimentos e bebidas correram para adicionar Stevia às linhas de produtos (Environmental Nutrition 2009). Testadores de sabor atestam que Stevia tem gosto mais agradável e não contém gosto amargo residual de outros substitutos.

Benefícios

Pesquisa sugere benefícios do uso de Stevia superam riscos potenciais. Comprovado, sem debate, que açúcares brancos refinados são prejudiciais à dieta saudável e saúde geral. Açúcar ligado a ganho de peso, diabetes tipo II adulto, cárie. Artigo recente no Prevention: lata regular de refrigerante pode conter até 10 colheres de chá de açúcar e 150 calorias por 355ml (Prevention 2009). Calculado que consumidor médio, apenas eliminando açúcar de refrigerantes, pode perder até 2,3kg em um mês (Prevention 2009). Além de ganho de peso, açúcares simples levam a condições potencialmente fatais. Açúcar, também como xarope de milho rico em frutose, ligado a pressão alta, gorduras sanguíneas elevadas e resistência à insulina. Gatilhos para perigos sérios: doenças cardíacas, diabetes, doença renal, derrames (Joe Weider's Muscle and Fitness 2009). Trocar para alternativa como Stevia pode reduzir drasticamente não só cintura, mas chances de condição irreversível por superconsumo de açúcar.

Tipos e Produtos

Stevia em líquido puro e sachês refinados para consumo fácil. Pela popularidade do sabor (testado por consumidores que dizem não ter gosto amargo de alternativas com aspartame) e aprovação FDA, estocado não só em lojas de suplementos (GNC, Vitamin World, online), mas em corredores de panificação de supermercados. Apelo como alternativa natural, sem aspartame, cada vez mais popular, em tudo: águas saborizadas zero caloria (SoBe Lifewater), sachês individuais. NuNaturals faz forma líquida e sachês convenientes.

Visão de Especialista

Por ser produto relativamente novo, alguns especialistas sugerem testes mais rigorosos para determinar efeitos a longo prazo. Porém, com diretrizes existentes para produtos seguros e testes de ingredientes naturais pelo FDA, especialistas e líderes da indústria promovem confiantemente Stevia sobre alternativas como Sucralose (Splenda), derivada de açúcar mas processada com cloro (Today, MSNBC). Apesar de hesitação cautelosa para endossar produto sem teste de longevidade, Stevia não contém químicos artificiais ligados a câncer ou doenças perigosas. Isso coloca Stevia à frente de concorrentes, escolha diet-friendly e consciente sobre açúcar convencional.

Aviso

Como com qualquer produto, moderação é chave. Nutricionistas concordam que não é tipo de produto que nos torna não saudáveis, mas quantidades em que nos entregamos. Antes de introduzir novo alimento/suplemento, consulte médico ou nutricionista registrado ciente de suas necessidades e histórico para saber se seguro.