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Efeitos dos polifenóis

Polifenóis são antioxidantes encontrados em variedade de alimentos e bebidas que proporcionam diversos benefícios à saúde. Embora os verdadeiros efeitos dos polifenóis estejam apenas começando a ser compreendidos, vários já são conhecidos. Embora não forneçam energia e possam não fazer muita diferença na forma como uma pessoa saudável se sente normalmente, o que fazem dentro do corpo mais do que compensa. Porém, como em muitos tipos de dieta, o tipo de polifenóis e a quantidade consumida podem fazer diferença significativa.

Onde Encontrar

Antes de discutir benefícios, é melhor entender exatamente de onde vêm. Frutas são geralmente ricas em antioxidantes, incluindo a família dos polifenóis. Vegetais também podem ser boa fonte. Algumas bebidas, especialmente de fontes naturais, também podem ser boas fontes. Para quem gosta de chocolate, há boas notícias: o cacau tem mais polifenóis, por peso, que quase qualquer outro alimento.

Chá

Embora o chá preto seja popular na cultura ocidental e o verde domine no Oriente, a pesquisa sugere que não importa qual tipo é preferido. Estudos indicaram que a quantidade de polifenóis é comparável independentemente do tipo de chá consumido.

Radical Livre

Radical livres são moléculas instáveis que precisam de um elétron adicional para ganhar estabilidade. Isso pode causar danos a moléculas benéficas no corpo. Acredita-se que antioxidantes, como polifenóis, possam ajudar a reduzir radicais livres dando-lhes um elétron necessário e permanecendo estáveis, neutralizando a ameaça a outras moléculas do corpo.

Doenças Cardíacas

Doenças cardíacas são a principal causa de morte nos EUA e no mundo. Polifenóis promovem saúde cardiovascular promovendo vasos sanguíneos mais saudáveis. Aumentam óxido nítrico no corpo, ajudando a prevenir depósitos gordurosos no interior dos vasos responsáveis por muitas formas de doenças cardíacas.

Câncer

Além de ajudar a combater a principal causa de morte, polifenóis também combatem a segunda. Efeitos em cânceres, particularmente certos tipos, ainda estão sendo estudados. No entanto, pesquisas sugerem benefícios tanto na prevenção quanto no tratamento.

A Dosagem

Curiosamente, os efeitos dos polifenóis diferem dependendo da quantidade ingerida. Para prevenção de câncer ou interrupção de tumores malignos, quantidades maiores de antioxidantes são recomendadas. Para doenças cardíacas, quantidade menor costuma ser recomendada.

Outras Formas

Em 2009, a Universidade da Califórnia conduzia estudo sobre efeitos dos polifenóis em forma de pílula. Mais estudos também são feitos sobre polifenóis no chá. Porém, estudo da Universidade Estadual de Ohio sugere que alguns polifenóis serão mais eficazes que outros, especialmente contra o câncer.