Benefícios nutricionais do Abacate

Por que dieters muitas vezes rejeitam o nobre abacate como um fruto proibido ? Esta fruta ambrosia é um dos mais nutritivos no reino vegetal . Embora o teor calórico é elevado , abacates têm as vitaminas e minerais de vegetais verdes , a proteína de carne e fornecer óleos essenciais do corpo . Abacates contribuir quase 20 vitaminas, minerais e compostos de plantas benéficas que podem contribuir para a qualidade nutricional de sua dieta, de acordo com a Comissão de abacate Califórnia. Abacates alimentares podem realmente ajudar na perda de peso , especialmente se o dieter se esforça para um equilíbrio alcalino /ácido perfeito. Quando bem nutrido, o corpo se sente saciado e anseia menos comida. Equívocos sobre comer abacate

Bob Bergh , Ph.D. , do Departamento de Botânica e Ciências Vegetais da Universidade da Califórnia, desafia a opinião pública e defende benefícios nutricionais ' abacates . " Muitas pessoas apreciam o delicioso sabor do abacate, mas têm medo deles , por motivos dietéticos ( errados). Eles, portanto, evitar abacates ou comer menos do que poderiam , por causa da informação nutricional incompleta ou errada ", afirma em um estudo de 1992 , intitulado " o abacate e Nutrição Humana , alguns aspectos da Avocado saúde humana. " O óleo do abacate tem benefícios culinárias e de saúde , diz Bergh. "Quanto maior o uso de toda a fruta tem vantagens importantes : . Utilidade no controle de peso humano , de alta densidade nutricional , fonte de importantes antioxidantes, prevenção do AVC , fonte de proteína de frutas, fonte de fibra , como comida para bebé e outros benefícios nutricionais "

carregado com antioxidantes

Este negligenciado fruto recebe pouca atenção em compêndios de alimentos saudáveis , no entanto, o abacate tem tanto , ou mais , potássio e vitamina B6 como banana, de acordo com Bergh. "A vitamina B6 ( piridoxina) é importante para o sistema nervoso , as células vermelhas do sangue , dentes e gengivas ", explica ele . A fruta também fornece as vitaminas C , E e beta - caroteno . Um abacate fornece duas vezes a nossa necessidade diária dessas três poderosas vitaminas antioxidantes . Ele também é rico em cobre e ferro , de acordo com Bergh.
Reduz Colesterol

abacates ajudar a manter o colesterol bom e reduzir o colesterol ruim , de acordo com Bergh . O seu nível de potássio é maior do que morangos, laranjas , cenouras e abobrinha , diz que sua pesquisa . Abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas os benéficos que ajudam a aumentar a taxa de metabolismo basal , o que afeta a queima de calorias . Um artigo no Journal of the American Medical Association ( novembro de 2005 ) afirmou que a gordura monoinsaturada é associada a arterial pressure.And o abacate ajuda a melhorar o equilíbrio ácido -alcalino do corpo. " Baixo grau de acidose metabólica crônica contribui para o envelhecimento precoce , ao alterar a função celular , " de acordo com " O Guia Ácido Alkaline Food ", pelo Dr. Susan E. Brown e Larry Trivieri , Jr. " por prejudicar a função celular , acidose impede que as células de corretamente produzir e manter as proteínas necessárias para a reparação celular e sem a capacidade de se reparar , as células envelhecem ", escrevem eles .
Melhora a saúde do fígado

pesquisa recente abacate é fornecer boas razões para comer a fruta. No entanto, parece que a pessoa média tem ainda informações inadequadas . " Além de oferecer sabor e nutrição , abacate parece melhorar a saúde do fígado ", diz Hirokazu Kawagishi , professor de química biológica aplicada, na Universidade de Shizuoka , no Japão, cuja obra é citada em Bio- medicine.org . " Eu comecei comer abacates mais me causa deste estudo ", ele é citado dizendo . Os pesquisadores da universidade alimentado abacate e outras 22 frutas para ratos que foram injetados com D- galactosamina , uma substância que causa danos ao fígado e resulta em morte celular. Os ratos alimentados com abacate teve o mínimo de danos no fígado.
Fonte de fibras e proteínas

Frutas adicionar fibras à dieta. O alto consumo de fibras reduz o risco de diabetes, hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, obesidade e alguns tipos de câncer . A contagem de proteína de um abacate médio , a 5 gramas , torna valiosa para as pessoas que pretendem limitar a ingestão de carnes e laticínios.
Abacate usos na cozinha

Como é maravilhoso que este alimento delicioso, enchimento e nutritiva, proporciona tantos benefícios . Aos 50 calorias para um quinto de um abacate , a fruta pode ser adicionado a sua dieta como um mergulho , sanduíche spread, hors d'oeuvre , enfeite, em saladas ou sopa, e como sobremesa . Para obter uma matriz de receitas tentadoras , como burritos abacate coquetel de camarão , pequeno-almoço com pouca gordura e tacos de abacate veggie , acesse www.avocado.org ..