Pistache: Benefícios Nutricionais e Vantagens para a Saúde

Evidência científica

Estudo "Adventist Health Study" (Loma Linda, 1992): consumo diário de nozes melhora significativamente a saúde.

Principais nutrientes e benefícios

• Fitoesteróis: leves propriedades anticancerígenas; excelentes para reduzir colesterol.
• Pressão arterial: cálcio, magnésio e potássio ajudam a baixar PA em hipertensos.
• Potássio: 310 mg por 28 g (1 oz) – tanto quanto uma laranja; maior entre nozes.
• Vitamina E: imunidade e combate à fadiga.
• Proteína: 6 g por 28 g – construção muscular.

Dica

Para máximo efeito, consuma cru (sem sal excessivo).