Alimentos que contêm resveratrol

Resveratrol é um antibiótico natural produzido por um determinado grupo de plantas em determinadas circunstâncias. Pensa-se que desempenham um papel importante na prevenção de uma série de condições médicas , especialmente quando o resveratrol é consumido na alimentação , em vez de em suplementos . O resveratrol é encontrado em grandes quantidades em quatro alimentos principais: amendoim, bagas , knotweed e vinho japonês. Aspectos do Resveratrol

resveratrol é uma substância química conhecida como uma fitoalexina . Fitoalexinas são antibióticos produzidos por uma variedade de plantas, quando atacada por certos tipos de infecções bacterianas ou fúngicas . Plantas ingerindo que produzem grandes quantidades de resveratrol é pensado para prevenir o câncer , reduzir os níveis de açúcar no sangue, e diminuir significativamente o risco de doença cardiovascular

Peanuts

Peanuts. - cru e cozido - são excelentes fontes de resveratrol, sobretudo se forem consumidos com a pele fina que cobre a porca deixada intacta . A manteiga de amendoim retém uma relativamente grande quantidade de resveratrol em comparação com a maioria dos alimentos e outras plantas comestíveis . Qualquer planta que contém o produto químico experimenta uma diminuição acentuada no conteúdo geral resveratrol quando é aplicado calor da cozedura.
Berries

Todos os tipos de frutas , especialmente frutas de um matiz de cor profunda , contêm grandes quantidades de resveratrol . Cranberries , amoras , mirtilos e framboesas , todos têm os mais altos níveis de resveratrol entre bagas, embora - como acontece com amendoim e outros alimentos que contenham a substância química - cozinhar os frutos ou remover sua pele diminui significativamente a quantidade do composto ativo
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japonês knotweed

knotweed japonês é uma planta nativa da Ásia , cujo imaturo hastes pode ser usado como um vegetal que contém grandes quantidades de resveratrol. Knotweed japonesa contém uma quantidade tão concentrada do composto químico , é um ingrediente comum em suplementos de resveratrol . Estes suplementos - e knotwood japonesa em geral - deve ser usado com cautela por pessoas com doenças como a gota ou artrite desde que a planta contém grandes quantidades de ácido oxálico , um composto que pode agravar os sintomas destas condições
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Wine

vinho contém uma maior concentração de resveratrol por porção e /ou miligrama do que qualquer outro alimento que contém resveratrol. Na maioria dos casos , o vinho tinto contém substancialmente mais da química de vinho branco vez que o vinho tinto é fermentado com a pele de uvas deixadas intactas , enquanto as cascas são removidas para a produção de vinho branco . A pele da uva , como com a pele de todos os frutos contendo resveratrol , contém a maior concentração de compostos de resveratrol . Uma exceção a isso é com uvas mosqueta . Todos os tipos de vinho, se o vinho tinto ou branco , feito de muscadines contêm quantidades extremamente altas de resveratrol .