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Cardápio da Dieta de Eliminação (Alergias Alimentares)

O que é a Dieta de Eliminação

Também chamada Dieta de Evitação de Alergia, usada para diagnosticar alergias ou sensibilidades alimentares. Durante a dieta, são PROIBIDOS: laticínios, ovos, alimentos com trigo/glúten, frutas cítricas, milho/aditivos, ervilhas, bacon, salsicha, carnes processadas, cachorro-quente, amendoim, chocolate, açúcar, feijões, cafeína, corantes, fermento, condimentos, especiarias, soja e todos alimentos processados.

Café da Manhã

Bananas, melões, batata-doce assada, vitaminas de frutas sem laticínios, iogurtes de arroz sem açúcar, leites de arroz, cereais quentes de arroz, amêndoas, nozes-pecã, peras — excelentes opções.

Almoço

Sopas caseiras de vegetais ou lentilhas com salada ou massa de arroz com vegetais. Lanches: frutas permitidas, cenoura, aipo ao longo do dia.

Jantar

Frango com arroz e brócolis, massa de arroz com vegetais, salada com frango grelhado, peixe assado com aspargos, vegetais mistos no vapor, bifes de cordeiro com salada.