O que é Aspertame

? Aspartame é um aditivo que é usado para adoçar alimentos de baixa caloria e bebidas. É popular entre as pessoas que querem evitar as armadilhas da adição de açúcar para sua comida ou bebidas, incluindo aumento do risco de cárie dentária, calorias adicionais e aumento de açúcar no sangue . Apesar da sua popularidade e utilização generalizada , o aspartame é um dos aditivos mais controversos no mercado . História

James Schlatter descoberto aspartame em 1965. O cientista estava tentando desenvolver um tratamento para úlceras utilizando aminoácidos. Ele não percebeu que ele tinha aspartame em suas mãos até que ele lambeu seu dedo para ajudá-lo a pegar um pedaço de papel. O sabor doce lhe chamou a atenção. Após extensos testes , o aspartame foi aprovado pelo Food and Drug Administration como um aditivo em 1981.
Benefícios

aspartame é uma alternativa de baixo teor calórico para açúcar. Por causa disso, ele é usado para ajudar as pessoas a perder peso. Alguns diabéticos , como ela , uma vez que lhes permite adicionar a doçura do açúcar para sua alimentação ou bebidas sem ter de se preocupar com o efeito que isso terá sobre o açúcar no sangue . O benefício mais comum de aspartame é que faz comida gosto mais doce.

Produtos com aspartame

Mais de 6.000 produtos contêm aspartame. É em refrigerantes, iogurte , pudim, misturas para sobremesas , sobremesas congeladas , goma , e gelatinas , para citar alguns . É o adoçante em Equal, Nutrasweet, Spoonful , e Equal- Measure. Qualquer produto que contém aspartame ou deve tê-lo listado como um ingrediente ou estado que contém fenilalanina .
Fenilcetonúria (PKU )

Fenilcetonúria (PKU ) é uma doença genética em que o corpo não pode metabolizar a fenilalanina , que é um aminoácido que é essencial para o crescimento e desenvolvimento normais . Muito parecido com muito colesterol pode criar o acúmulo de placas nas artérias e levar a problemas , um excesso de fenilalanina pode levar a problemas de saúde, incluindo retardo mental. Este é um acto de equilíbrio desde fenilalanina é necessária , mas não é formado pelo corpo . Ele só é obtida através de alimentos e bebidas.
A Food and Drug Administration

A FDA revisou mais de 100 estudos toxicológicos e clínicos de aspartame. Ele não encontrou qualquer evidência para apoiar as alegações de que o aspartame provoca câncer ou outros problemas de saúde fora do referido PKU . Aspartame também tem sido considerado seguro pela American Diabetes Association, o Comité Científico da Alimentação da Comissão Europeia e de outras organizações .
Controvérsia

Para cada agência do governo que estados aspartame é seguro , não é uma pessoa, e-mail ou site que afirma que ele não é. Aspartame tem sido apontado como um fator que contribui para defeitos de nascimento , convulsões , tumores cerebrais, doença de Alzheimer , esclerose múltipla, lúpus e outras doenças . Alguns dos estudos que têm considerado aspartame como seguro foram financiados pela empresa que faz aspartame. Embora o nome da empresa foi mantido a partir dos pesquisadores até que os resultados estavam dentro, o que levou à sugestão de que a empresa simplesmente comprou os resultados que eles queriam . Preocupações sobre os perigos do aspartame assumiram uma vida própria , embora haja ainda tem que ser evidência científica definitiva que é , de fato, perigosas.