Alimentos que Contêm Ácidos: Benéficos (Vit C, Ômega-3, Aminoácidos) vs. Prejudiciais

Ácidos em alimentos não são necessariamente ruins; muitos são essenciais. Alguns são extraídos para uso industrial.

Ácidos Benéficos e Fontes

• Cítrico: Limão, lima → conservante natural em outros alimentos.
• Ascórbico (Vitamina C): Laranja, pimentão vermelho, tomate, goiaba.
• Gorduras Essenciais (Ômega-3/6): Corpo não produz. Salmão, cavala, linhaça, azeite de oliva.
• Fólico (B9): Pães/cereais fortificados; naturalmente em espinafre, brócolis, aspargos, lentilhas.
• Aminoácidos: Blocos da proteína. Leite, ovos, carne bovina, frango, quinoa.

Ácidos/Alimentos Potencialmente Prejudiciais em Excesso

Carnes vermelhas processadas, carboidratos refinados, refrigerantes, álcool, café (podem promover acidez sistêmica/inflamação).