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Principais Funções dos Lipídios no Organismo

Lipídios = moléculas naturais: gorduras, óleos, fosfolipídios, esteróis (especialistas IUPUI). Essenciais ao corpo, várias funções-chave.

Armazenamento de Energia

Função principal (biólogos WKU). Lipídios guardam mais energia (calorias) que proteínas/carboidratos = forma ideal de estocar energia. Especialistas IUPUI: gorduras estocam 2x energia da glicose; gordura tem 2x ligações carbono-hidrogênio ricas em energia. Corpo produz 9 kcal queimando 1g gordura; 1g glicose = 4 kcal.

Fundação das Membranas Celulares

Bloco principal de paredes celulares (WKU). Biólogos IUPUI: lipídios formam membrana de toda célula viva. Segundo Lipid Library (American Oil Chemists Society), fosfolipídios (lipídios estruturais) têm muitos subtipos, cada um em células específicas ou deveres. Ex: fosfatidilcolina em maioria células animais – papel importante em proteínas sanguíneas; parte significativa parede celular vegetal.

Sinalização Celular

Especialistas American Oil Chemists Society: certos lipídios (fosfolipídios) carregam mensagens entre células. Fator ativador plaquetário (lipídio importante) faz plaquetas aderirem, papel crítico em inflamação e resposta imune a invasores. Certos lipídios formam camada protetora em terminações nervosas, conectam impulsos nervosos (biólogos WKU).

Hormônios

Especialistas WKU: lipídios = base dos hormônios. Colesterol = base de todos hormônios sexuais: testosterona, estrogênio, progesterona (biólogos IUPUI). Ácidos graxos regulam processos: metabolismo, função imune. WKU cita hidrocortisona – hormônio esteroide anti-inflamatório da adrenal – como exemplo de hormônio lipídico.