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Parabenos Naturais: Em Quais Frutas, Grãos e Vegetais Ocorrem

Parabenos (ésteres do ácido p-hidroxibenzóico) são conservantes amplamente usados em farmacêuticos e cosméticos para inibir crescimento microbiano. Os mais comuns: metil, etil, propil e butilparabeno. Variam em solubilidade e potência, costumam ser combinados. Embora ligados a câncer de mama, ocorrem naturalmente em várias frutas, vegetais e grãos.

Cenoura, Azeitona, Pepino

Produzem parabenos como defesa química contra microrganismos, segundo estudos de fisiologia vegetal (1993, 1998, 2003).

Granadila e Arabidopsis (Thale Cress)

Produtores de metilparabeno: granadila, aristolóquia, pimenta-guan, fungo coprófilo. Granadila = fruta sul-americana com casca dura e polpa gelatinosa envolvendo sementes pretas. Arabidopsis = erva-das-bruxas, estudada por potencial genético, não comestível.

Manga e Verticillium

Produtores de propilparabeno: manga e Verticillium (fungo filamentosos que ataca plantas cultivadas).

Amora-branca (Cloudberry)

Produz metil e propilparabeno. Também contém ácido benzoico, sórbico, salicílico e 2-hidroxibenzoico — tornando-a muito resistente à deterioração.

Baunilha

Extrato de baunilha do Taiti contém metilparabeno como um de seus 4 componentes de sabor. Baunilha Bourbon não.

Cevada

Ácido 4-hidroxibenzóico (parabeno) encontrado amplamente em grãos (cevada), frutas (morango, pêssego, groselha preta) e vegetais (cebola). Estudo examinou 122 espécies vegetais e achou o parabeno em todas; outro concluiu que este ácido aromático é o mais amplamente distribuído no reino vegetal.