Que vitaminas são em Pumpkins

? Quando pensamos abóboras , pensamos principalmente de Jack-O- Lanterns por volta da época do Halloween. Abóboras ainda são um fruto comestível e muito , e são um ingrediente-chave em alguns pratos . Torta de abóbora , donuts, sopas ou apenas cozinhou , abóbora tem prova ter lotes de valor nutricional quando analisada de perto , de acordo com nutritionadata.com . A informação nutricional apresentada aqui é baseada em uma única porção de uma xícara de purê de abóbora . Vitaminas com uma elevada percentagem do valor diário

Em termos de percentual da necessidade diária para uma pessoa com idade superior a quatro anos, as vitaminas encontradas em maiores concentrações em abóboras são a vitamina A, C , riboflavina, e e ácido fólico . A vitamina A, no topo da lista de 245 por cento (mais do dobro a sua necessidade diária ) , é vital para o crescimento e para a sustentação dos dentes , pele, ossos , visão e reprodução. A vitamina C , junto com 19 por cento , é fundamental no metabolismo de aminoácidos , ajuda na absorção de ferro e atua como um antioxidante . A riboflavina , em 11 por cento , ajuda com a visão e pele. A vitamina E ( 10 por cento ) é um antioxidante que ajuda a estabilização da membrana de células de suporte . O folato (seis por cento ) ajuda na formação de novas células no corpo.
Vitaminas com um valor percentual baixo Diário

abóbora contém várias vitaminas em uma concentração de cinco por cento da necessidade diária . Estes incluem a tiamina , o que ajuda na função do nervo ; niacina , também conhecida como B3 , que contribui com a saúde da pele , do sistema nervoso e do sistema digestivo ; B6 , que ajuda a metabolizar aminoácidos e ácidos graxos , bem como ajudando a produção de células vermelhas do sangue ; e ácido pantotênico , que suporta o metabolismo. A vitamina K também está presente em dois por cento da necessidade diária , e isso ajuda com a coagulação do sangue, bem como a regulação de cálcio no sangue .

Minerais com um percentual de Alto Valor de diária

Juntamente com vitaminas , muitos minerais são encontrados em abóboras , incluindo potássio , cobre , manganês , ferro , fósforo e magnésio . Potássio, a 16 por cento do valor diário de uma pessoa, ajuda a manter o fluido e equilíbrio de eletrólitos , bem como ajudando a manter a integridade celular, contrações musculares e impulsos nervosos. Cobre, em 11 por cento , ajuda a absorver e utilizar ferro e ajuda a forma de hemoglobina e de outras enzimas. Manganês ( 11 por cento ) ajuda a facilitar a várias funções celulares . Ferro , em oito por cento , é um ingrediente chave na hemoglobina, que é encontrado em células do sangue e ajuda a transportar oxigênio ao redor do corpo . O fósforo vem em sete por cento e ajuda na formação das células , ossos e dentes , bem como ajudar a manter o equilíbrio ácido-base do organismo. Magnésio, em seis por cento , ajuda a manter os ossos , proteínas, músculos, nervos e do sistema imunológico.

Minerais com um valor percentual baixo Diário

Minerais encontrados na abóbora com valores diários de menos de cinco por cento são o cálcio , zinco, selênio e sódio. O cálcio , em quatro por cento , é o ingrediente fundamental na formação de ossos e dentes , bem como a coagulação do sangue . O zinco , também em quatro por cento , é encontrado em muitas enzimas no corpo . O selénio ( um por cento ) é um antioxidante que trabalha com a vitamina E e protege o organismo contra a oxidação. De sódio , enquanto que menos de um por cento do valor diário , ajuda no equilíbrio de fluidos e eletrólitos , bem como apoiar os músculos e nervos.