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Hormônios em Alimentos e Crescimento Excessivo de Cabelo

Hormônios usados nas indústrias de carne/aves para promover crescimento/saúde animal. Traços acabam na cadeia alimentar humana, mas pouca evidência de efeito na saúde humana.

Hormônios

Químicos que sinalizam tecidos/órgãos a funções. Em humanos, hormônio do crescimento (hipófise) sinaliza: ossos crescerem, músculos aumentarem, células multiplicarem, cabelos crescerem.

Crescimento de Cabelo

Hormônio do crescimento não é único no cabelo. Na puberdade, estrogênio e testosterona sinalizam características sexuais secundárias (mulheres/homens). Uma: pelos axilares/púbicos.

Hormônios nos Alimentos

Hormônios em animais para produção alimentar chegam à cadeia. Concentrações pequenas/indetectáveis. Mesmo assim, uso causa preocupação nos consumidores.

Equívocos

Relatório Cornell 2000 (Programa Câncer de Mama/Fatores Ambientais): sem evidência que hormônios em produção alimentar tenham efeito nocivo no corpo humano, incluindo crescimento excessivo de cabelo. Hormônios animais não compatíveis com funções humanas.

Alternativas

• Produtores orgânicos/pequenos locais não usam rotineiramente hormônios/aditivos
• Limite consumo de alimentos de origem animal