Estrogênio, esteróide natural, produzido na natureza como fitoestrogênio. Ingerir frutas com fitoestrogênio ativa receptores de estrogênio já presentes no corpo, trazendo possíveis benefícios. Frutas com fitoestrogênio: maçã, laranja, melancia. Outras: cereja, melão, limão, toranja — quantidades variadas. Quantidade de fitoquímicos no corpo papel importante na luta contra doenças.
Muitos pais conhecem dificuldade de fazer filhos comerem vegetais. Aqui está razão para tentar novamente. Vegetais familiares à dieta americana: tomate, pimentão, aipo, brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas — todos carregam fitoestrogênio. Cozinhar no vapor (não ferver) preserva máximo desse esteróide natural no alimento, mantendo disponível ao corpo.
Ervas e especiarias saborosas sempre fizeram parte da dieta humana. Muitas formas criativas de temperar pratos atuais. Além de sabor/textura a pratos sem graça, ervas dão impulso natural de fitoestrogênio. Orégano, tomilho, gengibre, hortelã, alecrim, sálvia, funcho, salsa adicionam tempero saudável a quase qualquer prato. Sementes de linhaça (reduzem colesterol e pressão) também contêm pequena quantidade de estrogênio natural.