Alimentos que contêm sacarina

Descoberta em 1879, sacarina é o mais antigo adoçante artificial. 200-700x mais doce que açúcar, não eleva glicemia, baixa caloria. Houve controvérsia nos anos 1970 como potencial carcinogênico; pesquisas posteriores confirmaram segurança para consumo humano.

Nomes comerciais

Sacarina listada em produtos como "sacarina sódica" (mais comum), "sacarina cálcica" ou "sacarina ácida". Verificar estes nomes na lista de ingredientes e informação nutricional ajuda a identificar quantidade.

Produtos contendo sacarina

Nomes de produtos: Sweet and Low, Sweet 'n Low, Sweet Twin, Necta Sweet. Também em geleias, chicletes, frutas enlatadas, doces, produtos de panificação, coberturas de sobremesa, molhos para salada.

Ingestão recomendada

Segundo diretrizes FDA, sacarina não deve exceder 12 mg/fl oz em bebidas, e 30 mg por porção em alimentos processados.