Lista de alimentos Com um pH equilíbrio ácido

Os alimentos podem ser classificados como alcalino , neutro ou ácido . O que classifica como alimento ou ácida ou alcalina é um teste de pH da urina . A comida será ou aumentar a acidez da urina após a digestão ou virar a urina alcalina . Geralmente carnes, grãos e outros alimentos ricos em proteínas são ácidas , enquanto frutas e legumes são alimentos alcalinos . Claro que estas são as orientações , e há exceções. Frutas

Enquanto a maioria das frutas têm um saldo positivo alcalina na escala de pH , algumas frutas são ácidas . Estes incluem ameixas (também ameixas ) e cranberries . No entanto, algumas frutas que são muito ácidos , antes da digestão , tais como limas e limões , realmente tornar-se alcalino formando depois de ser metabolizada. Stephen Cherniske , M.Sc. autor do livro " O Mistério Ácido /Alcalino resolvido ", diz " o metabolismo da maioria dos todos os tipos de resultados de frutas em uma cinza alcalina , com excepção de cranberries e algumas variedades de ameixas. "
Grãos

de acordo com " O Guia ácido Alkaline Food : uma referência rápida aos alimentos" todos os grãos são o ácido formando alimentos . Estes incluem marrom e branco arroz, massas , aveia e pão de trigo.
Carne

como grãos , carnes e outros alimentos à base de proteínas são quase todo o ácido formando . Contudo, alguns são menos do que os outros . A carne bovina é a carne formando ácido mais forte , enquanto os peixes oleosos podem ser ser alcalino formando . Os ovos são uma formação de alimentos à base de proteínas fortemente ácida.
Dairy

Quase todos os produtos lácteos são ácido formando alimentos . No entanto, o manual de Dieta da Clínica Mayo , sétima edição classifica como manteiga de leite neutra e todo como alcalino. Os alimentos lácteos mais ácidas tendem a ser aqueles que necessitam de fermentação e conter culturas ou bactérias ativas. Estes incluem iogurte com culturas vivas , queijos fermentados , manteiga e creme de leite.
Água

suave e água destilada é ligeiramente ácido. Em teoria água destilada deve testar neutro, mas uma vez que o oxigênio eo dióxido de carbono se mistura depois de uma garrafa é aberta seria testar ácida em uma escala de pH. Em contraste a água dura , que contém minerais , é alcalino formando .