O que os Vegetarianos Comem: Ovos, Pão e Laticínios

Significado

As razões para adotar o vegetarianismo incluem motivos religiosos, morais e de saúde, o que influencia o tipo de dieta vegetariana seguida.

Tipos de Dieta Vegetariana

As dietas vegetarianas são baseadas em plantas e excluem carne animal. Outras exclusões definem o subtipo:

• Ovo-vegetariano: inclui ovos, exclui laticínios.
• Lacto-vegetariano: inclui laticínios, exclui ovos.
• Lacto-ovo-vegetariano: inclui laticínios e ovos.
• Vegano: exclui todos os produtos e subprodutos de origem animal.

Considerações

A maioria dos pães de forma industrializados não contém ovos, sendo adequados para lacto-vegetarianos. Como a dieta carece de carne, é essencial buscar fontes alternativas de proteína, como feijões, sementes, nozes, manteiga de amendoim, leite, queijo e produtos de soja.