Como Analisar Dióxido de Titânio em Alimentos: Rótulos, Laboratórios e FDA

O dióxido de titânio (TiO2) é uma substância química amplamente usada nos Estados Unidos e no exterior. Encontra-se em produtos de limpeza doméstica, cosméticos e até nos alimentos que comemos. O FDA aprovou o uso de dióxido de titânio como ingrediente seguro para produtos de consumo. Embora seja não tóxico, certas pessoas desenvolveram alergias a ele, o que torna a capacidade de determinar se está nos alimentos extremamente útil.

Instruções

1. Leia os rótulos: O dióxido de titânio é um pó branco inodoro amplamente usado como branqueador alimentar. Deve estar claramente identificado na maioria dos rótulos. É ingrediente na maioria dos comprimidos de venda livre e prescritos e suplementos vitamínicos. Também tem sido usado como branqueador para leite desnatado e na cobertura de muitos doces comerciais.

2. Consulte um laboratório de segurança alimentar: Muitos laboratórios certificados comercialmente e pelo governo realizam ensaios químicos complexos para determinar o nível exato de dióxido de titânio no seu alimento. Rótulos alimentares são obrigados a listar o ingrediente, mas não a quantidade exata. Um laboratório pode ajudar a quantificar a quantidade. Também poderá determinar se alimentos não identificados como contendo dióxido de titânio, mas que você suspeita que possam ter, realmente o contêm.

3. Obtenha informações atualizadas do FDA e outras agências reguladoras: O FDA mantém um site com inventários de aditivos coloridos e perfis de segurança contínuos de muitos produtos químicos, incluindo dióxido de titânio. Retiradas de alimentos por ingredientes inseguros são disponibilizadas ao público através deste site. Você também pode contatar um oficial do FDA com perguntas específicas sobre um alimento no 1-888-INFO-FDA.