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Como Lidar com Alimentos e Água Após Enchente: Guia de Segurança

Enchente é experiência que muda a vida. Alimentos e água são essenciais à sobrevivência, itens mais importantes a verificar pós-enchente. Humanos sobrevivem semanas sem comida, mas precisam de água constante. Nunca guarde alimentos/água afetados por enchente sem esterilizar antes. Caso contrário, ingere bactérias e doenças.

Materiais Necessários

• Recipientes grandes para armazenar água
• Panela para ferver
• Água sanitária 5%

Água

1. Encha recipientes grandes limpos ou banheiras com água.
2. Ferva em panela limpa ≥3 min, conforme necessidade. Deixe esfriar antes de beber.
3. Adicione 3 gotas de água sanitária 5% por litro para esterilizar. Deixe agir ≥30 min.

Alimentos

4. Descarte embalagens abertas e recipientes que contactaram água de enchente.
5. Descarte vidros comerciais enlatados.
6. Descarte anything in sacos (açúcar, farinha, café).
7. Descarte caixas de papelão.
8. Descarte latas amassadas ou enferrujadas.
9. Descarte recipientes com tampas não vedadas.
10. Descarte todos vegetais e frutas frescos.
11. Descarte bebidas gaseificadas com lodo na tampa, mesmo seladas.
12. Descarte alimentos que precisam refrigeração se energia faltou por qualquer tempo.

Alimentos Enlatados Intactos

13. Guarde latas metálicas sem vazamentos, amassados ou inchaço.
14. Marque com tinta permanente.
15. Remova rótulo.
16. Lave com detergente. Limpe bem costuras e tampas.
17. Enxágue em água.
18. Mergulhe: 2 c.chá água sanitária 5,25% por litro água.
19. Seque ao ar.