casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Dieta Mediterrânea

Benefícios da Ricota (Queijo Feta) para a Saúde

Queijo Feta: Benefícios Nutricionais

Tradicionalmente produzido na Grécia com leite de cabra, queijo feta ganhou popularidade considerável nos EUA, parcialmente por sabor tangy abundante, mas também por potenciais benefícios à saúde. Hoje, muitas variedades de queijos tipo feta são feitas fora da Grécia, algumas com leite de vaca ou mistura vaca/cabra. Verdadeiro feta é produto da Grécia e deve conter pelo menos 70% leite de cabra.

Menos Calorias Que a Maioria dos Queijos

Queijo feta contém cerca de 33% menos calorias que a maioria dos queijos, mas tem sabor muito mais forte que muitos outros queijos de baixa caloria, como mussarela.

Menos Gordura

Teor de gordura do queijo feta é cerca de um terço menor que a maioria dos queijos, particularmente queijos moles ou "maturados". Além disso, feta baixo em gordura disponível em muitas lojas, embora com sacrifício de algum sabor e textura natural.

Rico em Cálcio

Uma onça (28g) de queijo feta contém quase 140mg cálcio, tornando-o uma das melhores fontes dietéticas de cálcio, essencial para desenvolvimento e saúde de ossos e esmalte dentário.

Pode Ajudar na Perda de Gordura Abdominal

Estudos indicam que 5 porções de queijo em geral por dia podem auxiliar perda de gordura abdominal e dieta rica em cálcio pode contribuir para quebra de células de gordura. Além disso, feta especificamente é rico em ácido linoleico conjugado, ácido graxo e antioxidante que pode auxiliar perda de gordura abdominal. Resultante perda de gordura corporal reduz risco de diabetes e doença cardíaca.